Gastronomia Aveirense

A gastronomia de Aveiro é rica e variada. As caldeiradas de enguias, a raia em molho de pitau, as enguias de escabeche, as espetadas de mexilhão e um sem número de outras deliciosas iguarias que nos lembram o mar e a ria. O carneiro à lampantana (assado em caçoila de barro preto) e o leitão assado, de aromas campestres, marcam esta conjugação sempre presente entre o campo e o litoral.


Principais pratos típicos do município:

• Caldeirada de Enguias
• Sopa ou Canja de Enguias
• Sopa de Peixe à Pescadora
• Arroz de Cabeça de Robalo
• Bacalhau à Zé do Pipo
• Berbigão de Cebolada

Doçaria

• Ovos moles (principal doce de Aveiro)
• Barricas
• Bolo de 24 horas
• Broinhas de Pão-de-Ló
• Cucharrinhas
• Esquecidos
• Pastéis Folhados com Recheio de Ovos
• Raivas